圭亚那小怪兽

Monster Brownie Cookie

难易度

食品类目

甜品,

适用主题

下午茶, 

主要原料

奶制品, 巧克力制品, 

食谱研发

Brownie cookies 布朗尼饼干

配料
  • 全蛋

    50g

  • 红糖

    60g

  • 法芙娜圭那亚巧克力豆(70%)

    120g

  • 蔻曼(原名歌文)淡味黄油

    30g

  • 低筋面粉

    40g

  • 香草精

    2g

  • 小苏打

    2g

  • 1g

  • 可可联盟可可碎

    30g

制作过程
  • 01

    使用微波炉,将黑巧克力和黄油融化至光滑备用。将鸡蛋,红糖,盐,香草精放入搅拌器中在室温下搅打,蛋糊变得轻盈,颜色变淡。在蛋糊中加入冷却的巧克力混合物,搅拌至完全混合有光泽。将面粉和小苏打筛入碗中搅拌混合至面团丝滑有光泽。最后添加可可碎。面团成型烘烤。180度 10分钟。

Decoration 装饰

配料
制作过程
  • 01

    白巧克力豆豆

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