难易度
食品类目
甜品,适用主题
下午茶,主要原料
奶制品, 巧克力制品,
蛋黄
144g
细砂糖
70g
蔻曼(原名歌文)淡味黄油
180g
法芙娜加勒比巧克力豆（66%）
180g
低筋面粉
72g
法芙娜可可粉 （100%）
20g
泡打粉
6g
蛋白
216g
细砂糖
60g
01
将黄油和巧克力融化备用。打发蛋黄和细砂糖，加入巧克力里混合物搅拌均匀，筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉搅拌均匀顺滑。同时，打发蛋白和细砂糖制作蛋白霜，最后拌入巧克力面糊中。190度烤10分钟
法芙娜加勒比巧克力豆（66%）
250g
爱乐薇超高温灭菌稀奶油
200g
爱乐薇超高温灭菌稀奶油
255g
01
将200g淡奶油加热至沸腾，逐量加入融化的巧克力中进行乳化。当巧克力混合物降温至45-50度。逐量拌入打发的255克鲜奶油中制作橙香缇奶油。
巧克力装饰
新鲜水果
01
Blue Cheese Pizza
难易度：
Blue Cheese Pasta
难易度：
7oz
难易度：
10oz
难易度：
12 oz
难易度：
难易度：
35 pieces
难易度：
Coconut Flavor Matcha -12 oz glass COLD
难易度：
Alice‘s Wonderland -12oz glass -Cold
难易度：
PINK SWEETY 16 oz glass COLD
难易度：
Vanilla Cocoa 14 oz Glass-cold
难易度：
INSPIRATION PASSIONFRUIT PINEAPPLE MOONCAKE
难易度：
RED DATE LONGAN CHOCOLATE MOONCAKE
难易度：
Cheese Baked Gourd Roll
难易度：
EGG BENEDICT
难易度：
PINA-COLADA FROZEN YOGURT
难易度：
Alcohol Free Fruit Beer
难易度：
L'AMANGO
难易度：
Japanese Yuzu cake
难易度：
Monster Brownie Cookie
难易度：
Caraibe Joyful Boat
难易度：
Osmanthus Yuzu Oolong
难易度：
OCEAN SMOOTHIES
难易度：
Pineapple lime sparking twist
难易度：
Tomato pasta with foam sauce
难易度：
Green apple kiwi Yogurt
难易度：
Yuzu and Yellow Gold Oolong Tea
难易度：
Yellow peach sun tart
难易度：
Wellington duck breast roll
难易度：
Sea-Salt Lychee Tonic
难易度：
Strawberry Rice Pudding
难易度：
难易度：
cream cheese cake
难易度：
Black sesame tofu milkshake
难易度：
Genki Cream Cake
难易度：
cream cake with fruits
难易度：
Japanese Cheese Cake
难易度：
Fruit puree rice glue ball
难易度：
Mango tarts
难易度：
Fermented glutinous rice with litchi
难易度：
