加热稀奶油①；将香草籽、胡椒粉、柠檬干、黄柠檬皮放入碗中，浸泡20分钟

过滤掉水，加入明胶；加入白巧克力，均质混合；

缓慢加入凉的稀奶油②，均质混合后放入冰箱，冷藏过夜

加热水和柠檬果泥；将柠檬皮3g浸泡至少10分钟；

过筛后加入糖和琼脂混合物，煮沸冷却后用均质机均质至似质地丝滑。

将柑橘皮焯水，在沸水中焯洗3-4次；

将柑橘皮放入糖浆（水/白砂糖/葡萄糖浆）中，缓慢熬煮几小时进行糖渍化，直至颜色变化；

放在室温冷却后，再放入冰箱冷藏。

将白砂糖和新鲜鸡蛋加热至65℃，使用厨师机高速打发；

缓慢加入40℃蜂蜜和葡萄籽油；轻柔拌入过筛面粉和泡打粉；

将1.2kg面糊倒在放有无孔硅胶垫烤盘上，抹平，风炉165℃，烘烤约10-12分钟。

将白砂糖、若香怡、马达加斯加或大溪地香子兰豆、水、新鲜黄柠檬皮（6g)、新鲜橙皮(6g)放入锅中混合煮沸；

加入新鲜罗勒叶，用保鲜膜覆盖，浸泡45分钟；过筛后放入冰箱冷藏。

将柠檬果肉和一半白砂糖装入耐高温真空袋，100℃蒸烤20分钟（100%湿度）；

取出，放入锅中，加入剩余白砂糖和NH果胶混合物，煮开；

冷却后加入薄荷碎。

将可可脂融化，加入白巧克力，均质后，加入白色脂溶性复配着色剂；

用均质机混合均匀，过筛。

将可可脂融化，加入和情焦糖饼干碎，碎甜面团挞壳，榛果酱；室温 保存。

将新鲜的罗勒叶放入冷水中，加入一小撮细盐进行焯水，煮沸后再煮2-3 分钟；

取出罗勒叶，直接放入带冰块的水中，捞出，挤压去除所有水分；

将罗勒叶放入料理机（美膳品）中打碎，加入松子仁，一点一点加入葡萄籽油，用于调整质地，打到直至非常细腻

加入蜂蜜和海盐，通过品尝来调味,可放入冰箱冷藏储存2-3天或放入真空袋中密封冷冻储存。

将打发好的甘纳许挤入23.5厘米长、 8厘米高的蛋糕模具中；

加入柠檬啫喱和糖渍柑橘（切成小方块）混合物，再加入一些切碎的罗勒叶；

放入浸泡过异域风情糖浆的蜂蜜软海绵蛋糕，饼底尺寸15,5厘米x5.5厘米；

挤上一点罗勒青酱，提鲜，再用黑柠檬打发甘纳许填满模具；

放入冰箱冷冻后，涂抹焦糖饼干松脆并脱模，喷上白色喷砂；

顶部顶部凹陷处挤入黄柠檬薄荷馅，用喷有白色喷砂的白巧克力波浪插件进行装饰；

在顶部装饰一些擦碎柠檬干粉（一颗柠檬用锡纸包裹，风炉100℃脱水干燥8-12小时，直到变空变黑）。