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西诺迪斯尊享购
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日式照烧鸡肉三明治
难易度
配方采用日式的概念,结合日式的制作概念,融入奶酪片,更突出了本身的口味以及口味的层次感
储存条件 0°C- 4°C
展示条件 25°C
可制作2份,371g/份.长:12cm,宽:12cm,高:6cm
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配方产品
配方详情
食谱步骤
照烧鸡肉
88g/份
配料
去骨鸡腿肉
60g
照烧汁
20g
小葱
2g
生姜
2g
白砂糖
2g
食用盐
1g
黑胡椒
1g
制作过程
01
取一容器，倒入照烧汁
02
放入小葱，生姜，白砂糖，搅拌均匀
03
放入鸡腿肉
04
冷藏静置一晚
05
取出后，放置烤盘上
06
风炉烘烤180℃，烘烤10分钟即可
01
将奶油，全蛋液混合
02
将白吐司片浸没于蛋液中，然后取出
03
取一平底锅，放入黄油，调至中小火
04
至黄油融化，放入吐司片
05
煎至二面金黄即可
卷心菜色拉
97g/份
配料
紫甘蓝
30g
柑橘风味调味料（柚子款）
10g
白砂糖
5g
食用盐
2g
卷心菜
30g
蛋黄酱
20g
制作过程
01
将卷心菜,紫甘蓝切丝，放入容器中
02
撒上盐，柚子醋，静置1小时.脱水后，挤干水分
03
加入白砂糖，蛋黄酱拌匀备用
鸡蛋色拉
62g/份
配料
鸡蛋
50g
蛋黄酱
10g
食用盐
1g
黑胡椒
1g
制作过程
01
鸡蛋煮熟，去除蛋壳
02
将鸡蛋切碎，加入盐，黑胡椒，蛋黄酱
03
拌匀备用
01
先将奶酪片置于吐司片上
02
放上卷心菜色拉以及鸡腿肉
03
再放上一片吐司，放上鸡蛋色拉
04
再放上芝士片以及吐司片
05
装盘前，将竹签固定，使用锯齿刀切开即可
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