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产品详情
主要应用
产品特点
产品优势
使用指导
主要应用
涂覆水果、水果凝胶、果酱和非传统果酱(低糖配方)，前提是加入酸不会造成不良影响
产品特点
含缓冲盐的酰胺化果胶
产品优势
热可逆，可冷冻；
可以获得结实、有光泽、有弹性的凝胶
使用指导
将果胶与糖在40°C下混合均匀，煮沸，活化后加入酸;
适合的PH值：3.5-3.7。
至少添加40%的糖和酸。
观察结果：缓慢凝胶，24小时后达到最终效果。
建议用量为3.5-40g/kg
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