品牌:露杰
原产地:法国
品类:肥肝
规格:6包×500克 / 箱
保质期:730 天
产品编码:ROU0009F
储藏条件:≤-18℃冷冻保存
露杰近150年来一直是法国美食的象征,专注于生产和甄选优质法式鸭肝产品,并与追求珍馐美食的厨师们紧密合作。其产品源自100%法国本土穆兰鸭供应链,深受全球市场欢迎。露杰与法国西南和西部的近400个家庭农场合作,采用100%法国全谷物喂养,整个过程由专业团队监督,确保产品的卓越质量。
主要应用主菜、小食、甜品;
尤其适合制作鸭肝批,鸭肝卷,慕斯等冷餐
产品特点近150年来法国肥肝的标杆象征;
源自100%法国本土穆兰鸭供应链, 100%法国全谷物喂养,整个过程由专业团队监督,确保产品的卓越质量;
纯正经典的肥肝口感,外观饱满自然;
广受全球各大MOF及米其林名厨信任和推荐;
产品优势专业手法已去除血管,节省劳动力;
按特定标准规范产品外观;
先进保鲜技术控制出油率;
使用指导建议低温慢煮后做冷餐使用

露杰速冻净生鸭肥肝(6×500克)