La Rose Noire品牌由Gerard Dubois于1991年在香港创立。 其位于菲律宾的现代化工厂认证资质完备，现有3200多名员工，向5大洲超过57个国家的客户供应700多种烘焙、糕点、巧克力产品：高级酒店集团，国际连锁咖啡品牌，还有私人俱乐部，高级餐厅以及各大航空公司等。为了满足日益更新的市场需求， La Rose Noire坚持创新，每年推出8-10款新品，带动行业水平发展。