地中海沙拉

Ocean salad

Degree of difficulty

Food category

轻食,

Applicable theme

元气早餐, 休闲小食, 

main ingreadient

奶制品, 

Recipe development

配料

Ingredients
  • DODONI多多尼 飞达奶酪

    15g

  • BEAUFORT 蒲福牌 香酒醋

    10g

  • CHEF STUDIO 厨艺工坊 特级出榨橄榄油

    20g

  • 樱桃番茄

    10g

  • 芝麻菜

    5g

  • 混合生菜

    50g

  • 红腰豆

    15g

  • 刀豆

    15g

  • 芸豆

    15g

  • 黄瓜

    15g

  • 黎麦

    20g

  • 进口橙

    5g

  • 胡椒粒

    2g

Production process
  • 01

    黑醋汁:取一容器,倒入 BEAUFOR 蒲福牌 香酒醋,然后慢慢的把 CHEF STUDIO 厨艺工坊特级初榨橄榄油与黑醋融合,最后加入盐,胡椒调味,(如果有手持均质机,就把黑醋及橄榄油混合,至浓稠即可)

  • 02

    备料:将所有的辅料按照适合的规格大小改刀

  • 03

    装盘:先将混合生菜置于盘底,再放入所有的辅料,最后放上橄榄及 DODONI 多多尼 奶酪。品尝前可将黑醋汁均匀的倒入,搅拌即可。

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