难易度
食品类目
甜品,适用主题
下午茶,主要原料
奶制品, 巧克力制品,
法芙娜扁桃仁膏
600g
欧福巴氏杀菌蛋黄液
320g
欧福巴氏杀菌蛋液
480g
蛋糕粉
380g
蔻曼(原名歌文)淡味黄油
150g
01
将杏仁膏，糖粉，蛋黄，全蛋搅打均匀。和打发的蛋白搅拌筛入蛋糕粉最后加入熔化的黄油。
02
烘烤温度和时间：210度 10分钟
爱乐薇焦糖布丁用调制稀奶油
1000g
01
直接取出爱乐薇cream bluee加热入模冷冻使用
乐果纷冷冻覆盆子果泥
175g
乐果纷冷冻草莓果泥
105 g
乐果纷急冻莫利洛黑樱桃果泥
70g
欧福巴氏杀菌蛋黄液 970g
140 g
幼砂糖
84 g
吉利丁
14 g
树莓白兰地
25 g
杏仁利口酒
11 g
爱乐薇超高温灭菌稀奶油 1升
350 g
意式蛋白
100 g
幼砂糖
300 g
水
100 g
欧福巴氏杀菌蛋白液
150 g
01
迪吉福葡萄糖浆
130g
迪吉福镜面果胶
9g
幼砂糖
130 g
香法露牌复配增稠剂
5g
水
240 g
乐果纷冷冻覆盆子果泥
460 g
01
将NH果胶，幼砂糖，S65搅拌均待用。加热葡萄糖，水，树莓果泥，一遍搅拌一遍筛入粉类继续加热
02
至稠厚离火冷藏保存过夜使用。
Blue Cheese Pizza
难易度：
Blue Cheese Pasta
难易度：
7oz
难易度：
10oz
难易度：
12 oz
难易度：
难易度：
35 pieces
难易度：
Coconut Flavor Matcha -12 oz glass COLD
难易度：
Alice‘s Wonderland -12oz glass -Cold
难易度：
PINK SWEETY 16 oz glass COLD
难易度：
Vanilla Cocoa 14 oz Glass-cold
难易度：
INSPIRATION PASSIONFRUIT PINEAPPLE MOONCAKE
难易度：
RED DATE LONGAN CHOCOLATE MOONCAKE
难易度：
Cheese Baked Gourd Roll
难易度：
EGG BENEDICT
难易度：
PINA-COLADA FROZEN YOGURT
难易度：
Alcohol Free Fruit Beer
难易度：
L'AMANGO
难易度：
Japanese Yuzu cake
难易度：
Monster Brownie Cookie
难易度：
Caraibe Joyful Boat
难易度：
Osmanthus Yuzu Oolong
难易度：
OCEAN SMOOTHIES
难易度：
Pineapple lime sparking twist
难易度：
Tomato pasta with foam sauce
难易度：
Green apple kiwi Yogurt
难易度：
Yuzu and Yellow Gold Oolong Tea
难易度：
Yellow peach sun tart
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Wellington duck breast roll
难易度：
Sea-Salt Lychee Tonic
难易度：
Strawberry Rice Pudding
难易度：
难易度：
cream cheese cake
难易度：
Black sesame tofu milkshake
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Genki Cream Cake
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cream cake with fruits
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Japanese Cheese Cake
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Fruit puree rice glue ball
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Mango tarts
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Fermented glutinous rice with litchi
难易度：
